Мир кофе

Вам потребуется:
50 мл горячего кофе
50 мл горячего молока
30 мл сливок 30% жирности
25 г тертого шоколада
сахар

Растение кофе относится к одному из самых крупных семейств - мареновых, а вот насчет происхождения слова "кофе" по-прежнему не существует единого мнения. Некоторые связывают его с названием южно-эфиопской провинции Каффа, где до сих пор сохранились заросли дикого аравийского кофе, а тамошние аборигены готовят напиток не из зерен, а из листьев. Другие считают, что cлово "кофе" происходит от арабского qabwa, что означает "возбуждающий.

В Европе узнали о кофе по рассказам путешественников только в конце 16 века, однако долго еще не решались пить завезенный голландцами напиток, считая его либо ядом, либо дьявольским напитком неверных. На этом основании боролись с любителями кофе и отцы "святой инквизиции". К тому времени кофе был проклят в Мекке именем Магомета, из-за пристрастия к нему уже предавались казни турки - их зашивали в мешок из-под кофейных зерен и бросали в море. Но ни арабы, ни турки не поддались страху, продолжая тайно пить запретное зелье, а кофе тем временем уверенно прокладывал себе дорогу на север.

Польза кофе
Согласно японскому исследованию, кофе уменьшает риск рака печени.

Большие количества кофе (4-5 чашек в день) защищают от болезни Альцхеймера (старческого маразма).

Согласно английскому исследованию, те, кто пьёт более 5 чашек растворимого кофе в день, реже страдают сердечными заболеваниями.