Колумбийский кофе

15 March, 2008

Важнейшие регионы возделывания кофе Меделин, Манизалес. Растущие повсеместно банановые кусты защищают растения от жары и ветров. С 1808 года, когда священник привез первые растения из французского Атилена, Колумбия развилась до крупнейшего экспортера высококачественного кофе. Этот кофе вобрал в себя все ароматы, которыми должен обладать высокогорный кофе, богатый вкус с едва сладковатым ореховым привкусом, с тонким, но ощутимым, содержанием кислоты.





Вначале напиток не получил особого распространения, но мода на кофе дошла и до Колумбии. Сегодня эта страна по большей части ассоциируется с сигарами и кофе. Погодные условия здесь хороши для выращивания кофейных деревьев, т.к. зерна созревают равномерно, и урожай можно собирать практически весь. Напиток, приготовленный из него, имеет фруктовые нотки, с легким винным ароматом. Колумбийский кофе идеально подходит для производства капуччино, а также для приготовления простого черного кофе. Его вкус быстро запоминается ценителями, которые затем начинают постоянно приобретать именно этот сорт. Однако колумбийский кофе в России найти достаточно сложно. Да и стоимость его намного выше, чем у др. сортов.

admin

« Предыдущая запись - Следующая запись »
---------------------------------------------

Комментарии


Нет комментариев. Вы можете быть первым!

Оставить комментарий