Кофе в торговле

15 March, 2008

Деятельность более 20 миллионов человек посвящена возделыванию, торговле и производству кофе. Оборот, связанный с кофе, занимает в статистике мировой торговли второе место после нефти, что свидетельствует о важной роли кофе в мировой экономике. Во всем мире в среднем в год собирается урожай, составляющий порядка 100 млн. мешков по 60 кг. Из этого только Южная Америка поставляет на мировой рынок почти половину:
Южная Америка 44 млн. мешков
Африка 22 млн. мешков
Центральная и Северная Америка 17 млн. мешков
Азия/Океания 12 млн. мешков

И все это выпивается кофейными гурманами всего мира!
От всего объема мирового производства, как правило, около 63 млн. мешков предназначается для экспорта. Остальное количество остается для внутреннего потребления в странах-производителях или складируется при перепроизводстве в специальных хранилищах.
Экспорт кофе для многочисленных стран третьего мира является одним из основных источников дохода.

Читать дальше | admin | Оставить комментарий - 0 -

Растворимый кофе

15 March, 2008

Растворимый кофе – это порошок (или гранулы), которые получаются из кофейных зерен. Он получил свое название, т.к. его очень легко готовить – даже в холодной воде напиток будет готов. Он обладает очень длительным сроком хранения, а также легок в приготовлении. Растворимый кофе, по сравнению с молотым, не имеет определенных вкусовых качеств. Запах растворимого кофе также отличается от молотого.

Читать дальше | admin | Оставить комментарий - 0 -

Кофе без кофеина – за и против

15 March, 2008

Ax, скажете вы, знаем мы таких! Начинают с кофе без кофеина, потом едят масло без холестерина и соевый шоколад, а заканчивают и вовсе безалкогольным вином! Так жить нельзя. А как же быть тем, кто любит, приняв ванну, выпить чашечку кофе, но не может этого сделать по причине, например, высокого давления? Именно для таких людей и придумали кофе без кофеина.

Сначала кофеин считали виновником чуть ли не всех несчастий - от инфаркта, инсульта и диабета до подагры, рака и даже импотенции. Потом, в результате исследований, кофеин был реабилитирован. В небольших количествах он обладает рядом положительных свойств: повышает умственную работоспособность, быстроту реакции, а возможности человеческой памяти усиливает вдвое!

Читать дальше | admin | Оставить комментарий - 0 -

Основные правила приготовления кофе

15 March, 2008

Нужно усвоить лишь несколько очень простых правил, которые позволят Вам готовить прекрасный, ароматный, по истине аристократический кофе, после чего Вы в своей компании прослывете недосягаемым авторитетом по части приготовления этого напитка.

Первое

Растворимый кофе - это не кофе. Предлагать его гостям - то же, что вместо закуски предложить им консервы.

Читать дальше | admin | Оставить комментарий - 0 -

« Назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Вперед »