Ледяной взбитый кофе
15 March, 2007
Что необходимо:
готовый крепкий кофе
сахар по вкусу
лед
Что делать:
В миксере или шейкере смешать готовый крепкий кофе, лед, добавить сахар. Взбивать, пока лед не превратится в крошку, а по цвету напитка будет казаться, что в нем есть молоко. Подавать в высоких стаканах или бокалах.
Калорийность: 44 ккал
admin | Оставить комментарий - 0 -
Курильщикам нужно пить больше кофе
15 March, 2007
Курильщики, пьющие много кофе, вполовину меньше рискуют заболеть раком, чем те, кто не пьет кофе. В соответствии с выводами испанских врачей кофе снижает воздействие никотина на организм человека.
Читать дальше | admin | Оставить комментарий - 0 -
Как оценивают вкус кофе
15 March, 2007
Дегустация кофе – это оценка не только его вкусовых качеств, но и аромата, и других воздействий на органы чувств человека. Вкус и запах кофе сильно зависят друг от друга, их почти невозможно рассматривать по отдельности, хотя существуют некоторые сорта, имеющие хороший вкус, но недостаточный аромат, и наоборот. Тем не менее в большинстве случаев качество кофе определяется суммой вкуса и аромата, и приятный запах напитка почти всегда является свидетельством его отменного вкуса. Человек может ощущать соленое, кислое, сладкое и горькое, поэтому эти слова не используются при описании определенного вкуса. Для определения качества кофе немаловажное значение имеет и его консистенция: плотность, густота и крепость напитка.
Читать дальше | admin | Оставить комментарий - 0 -
Пламенеющий кофе
15 March, 2007
2 куска сахара
2 чайные ложки бренди или коньяка
2 чашки горячего кофе
Положите кусок сахара в бренди на 10 минут для пропитки. Затем с помощью чайной ложки достаньте его и подожгите, держа ложку над чашкой с кофе. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в кофе. При этом алкоголь полностью сгорает!
admin | Оставить комментарий - 0 -